Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg marke-plantin Stabilität und Mundgefühl können durch

Stabilität und Mundgefühl können durch zusätzliches Einmischen von Locuzoon® oder Guarzoon® beeinflusst und verbessert werden

mittlerer Körper bei intensiver Frucht

Hochwertige Silikondichtung mit Entnahmelasche

das aus ökologischen Meeresrotalgen extrahiert wird

Hier erreicht Erfrischung ein neues Level

Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg marke-plantin Stabilität und Mundgefühl können durchTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (zum Beispiel 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Fertigung von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,