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il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e conservato per 6 mesi sulle fecce con bâtonnage
Vinificazione ed Affinamento: sia la fermentazione alcolica che la malolattica sono svolte in legno a temperatura controllata
Colore: rosso intenso con riflessi granata
qualità ed eccellenza
Pinot Meunier 15-20%
Sella & Mosca Mustazzo 2019 - Cannonau di Sardegna DOC BRANDY il mosto viene fatto fermentareMustazzo 2019 Cannonau Di Sardegna Tipologia: Rosso Classificazione: Cannonau di Sardegna DOC Vitigni: Cannonau 100% Vinificazione ed Affinamento: macerazione le uve dopo essere diraspate vengono pigiate molto sofficemente, macerazione con delastage. Affina in legno e cemento. Regione: Sardegna Abbinamento consigliato: secondi e primi di carne, selvaggina, formaggi stagionati, . Gradazione: 15% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C Anno: 2019
US$ 45.00
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