گلیسیرین (گلیسرول) یک ترکیب پلی ال ساده است. این ماده یک مایع غلیظ، بی بو، چسبناک است و دارای مزه ای شیرین و غیر سمی است. زنجیره ی اصلی تشکیل دهنده ی این ماده در بسیاری از چربی ها یافت شده و به عنوان گلیسیرید شناخته می شود. این ماده به طور گسترده ای در صنایع غذایی به عنوان یک شیرین کننده و مرطوب کننده در فرمولاسیون های دارویی استفاده می شود. گلیسرول دارای سه گروه هیدروکسیل است که باعث حلالیت این ماده در آب شده و به آن ماهیت آب دوستی می دهد.
ویژگی ها
- گلیسرول در اتانول و دیگر حلال های آلی بسیار کم محلول است.
- گلیسیرین به هر نسبتی در آب حل می شود.
- گلیسرول شفاف، بی رنگ، بی بو و چسبناک است.
کاربردها
- ماده اولیه آرایشی و بهداشتی (گلیسرین گرید آرایشی بهداشتی)
- صنایع غذایی (گلیسرین گرید خوراکی)
- دارویی و مراقبت شخصی
- ضد یخ
- نظامی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.